Le Blason de Vair Château de Couches

Présentation :

Lors de votre visite au Château de Couches, découvrez une expérience culinaire exceptionnelle au Blason de Vair, le restaurant installée au cœur du Château. Le Blason de Vair, dirigé par notre Chef renommé, Jean-Philippe Marques, vous propose une cuisine raffinée mettant en valeur les produits locaux et de saison.

Une cuisine inspirée par le terroir bourguignon

Sous l’impulsion créative de notre Chef, la nouvelle carte du Blason de Vair s’engage à respecter la saisonnalité et le terroir de la Bourgogne. Nous privilégions les produits frais provenant des éleveurs et producteurs de la région, offrant ainsi une expérience gustative authentique. À cette excellente carte s’ajoute également un large choix de vins issus des terres viticoles du Château de Couches.

Plongez dans l’univers raffiné du Blason de Vair en réservant votre table dès maintenant. Explorez notre carte variée, du menu du jour aux plats emblématiques, et découvrez l’excellence gastronomique au cœur du Château de Couches.

Horaires d’ouverture et offres spéciales

Nous vous accueillons du jeudi au samedi, pour le déjeuner et le dîner, ainsi que le dimanche midi. Veuillez respecter nos horaires d’ouverture, de 12h à 14h pour le déjeuner et de 19h à 23h pour le dîner. Profitez aussi de notre carte de fidélité le jeudi, avec la possibilité de remporter un carton de vins du domaine après six réservations.

Venez savourer chaque instant au Blason de Vair, où tradition, saveurs et élégance se rencontrent pour créer des souvenirs inoubliables.